Mode de culture et d'entretien

Nous utilisons, dès que cela est possible des bâches de culture pour nos plantations (celles-ci permettent un enherbement moindre et gardent l'humidité).
Des voiles anti-insectes sont posés, ainsi que des voiles de forçage pour les périodes les plus froides.

Les cultures sont irriguées exclusivement par un réseau de goutte-à-goutte.